音楽と食は足し算ではなく掛け算 ― Billboard LiveとGlicoが目指す“ゆたかさ”とは

Billboard Liveが目指しているのは、単にライブを鑑賞する場所ではなく、非日常の空間で「特別な体験」を提供する場所。

そう語るのは副支配人のタパさん。

特別な体験を支えているのが、料理へのこだわりです。

シェフの永岡さんは、出演アーティストの世界観や好みに合わせて、その日のためだけのメニューを考案しています。

料理は単なる食事ではなく、ライブ体験の一部。だからこそ、お客様がステージの余韻まで含めて楽しめるような一皿を目指しているそうです。

そのなかで取り入れられているのが、アーモンドに含まれる栄養が気軽に摂れるアーモンドミルク、Glicoの「アーモンド効果®」です。

ライブのひとときにそっと寄り添うおつまみとして提供されているのが、「クラッツ」や「チーザ」です。「しっかりした食事はカトラリーの音が気になってしまうこともありますが、一口サイズのおつまみなら周りを気にせずつまめる」とタパさん。

ビールには「クラッツ」、ボトルワインには「チーザ」を提供。「“おかわりできますか”と追加でご注文くださるお客様も多いんです」。音楽に集中したいその瞬間にちょうどいい。手を止めずに楽しめる小さな一口が、お客様のくつろぎや笑顔を生んでいます。おつまみもまた体験の一部になっています。

取材中に「クラッツ」の話で盛り上がるうちに、その場でもう一つのアイディアが生まれました。

永岡さんがふと「クラッツの食感を衣に使ったら面白いかもしれない」。すぐにアイディアを形にしてみようと、衣焼きの“パン粉”をクラッツに置き換えて実際に試作してみたのが、ラム肉のペルシャードです。

「香ばしさとザクザクした食感が加わってラムの旨みを引き立てられる。ビールにも赤ワインにも合うBillboard Liveらしい一皿になりました」。

こうしたおいしさへのこだわりや柔軟な発想もまた、Billboard Liveの魅力の一つなのかもしれません。

こうした取り組みの背景には両社が見据える共通の価値観があります。

「スポンサーというと広告が前面に出がちですが、Glicoさんとはお客様の“体験”を一緒に大事にできていると感じます」と営業の丸藤さん。

Billboard Liveが届けるのは、音楽と食が掛け合わさることで生まれる特別な体験を通じたゆたかさ。

Glicoが届けたいのは、毎日のおいしさとすこやかさに寄り添うことで、人生に少しずつ積み重なっていくゆたかさ。

役割は違っても目指す方向は同じです。

特別な日にBillboard Liveで味わった記憶は、日常でふとGlicoの商品に触れたとき、ふいによみがえってくる。

音楽と食が掛け合わさった体験を通して人生がゆたかになる——冒頭でタパさんが語った“掛け算”とはきっとこういうことなのだと思いました。

音楽と食が重なる心を満たす特別な時間。私たちGlicoはこれからもその瞬間にそっと寄り添っていきます。

Glicoはさまざまなイベントや活動を通して、文化・エンターテインメントの発展と世界中の人々のよりゆたかな人生への貢献を目指しています。

ほかにもたくさんの取り組みをご紹介していますのでぜひあわせてご覧ください。