SUNAO「もっちりパスタ」のこだわり

こんにちは、SUNAOパーク担当です。

今回は、SUNAO「もっちりパスタ」についてご紹介いたします。

2017年の誕生以来、SUNAOは糖質量10g以下のアイスやビスケットなど、さまざまな「適正糖質」商品を展開してきました。実はそのラインアップの中で、密かに人気を集めているのが SUNAO「もっちりパスタ」 です。

お菓子やアイスのイメージが強いSUNAOですが、毎日の食事に取り入れやすい主食として、パスタは多くのお客さまから支持をいただいています。

SUNAO 「もっちりパスタ」こだわりは、やはり糖質量。1食あたり糖質 21.4g。一般的なパスタより 約60％オフ※ を実現しています。

さらに、塩を入れなくてもおいしくゆで上がるよう、鰹節粉末を練り込んでいるのも特長です。最近は、健康志向の高まりから「糖質オフ」や「食物繊維入り」タイプのパスタも増えていますが、SUNAO 「もっちりパスタ」もその代表的なひとつです。

使用している素材は、小麦たんぱく・もち大麦粉などで、これらにより、糖質を抑えながらも食物繊維をしっかり摂れるよう工夫されています。「糖質は気になるけれど、パスタの満足感はあきらめたくない」そんな方にぴったりの主食として、多くのお客さまに選ばれています。

※1 日本食品標準成分表2020年 マカロニ・スパゲッティ乾と比較

開発段階では、ただ糖質を下げるだけではなく、おいしさ・色味・風味を損なわず、適正糖質と満足感を両立させることを目指しました。素材選びから麺の太さまで徹底的に検証し、もちっとした食感を生むため、もち大麦粉を使用。さらにソースとの絡みをよくするため0.1mm単位で太さを変更するなど、何十回もの試作を重ね、ようやく今の味わいにたどり着きました。

開発の途中では、with Glicoを通じてお客さまにモニターや試食のお願いなどもさせていただきました。

「パスタを食べ進めるうちに、ソースとの相性の良さとおいしさを感じました。絡み具合も最高でした。」

「おいしさはそのままに健康的で安心できる商品であると感じました。」

「少量でも満腹感が強いのが印象的でした。」

「糖質を調整している商品は味が良くないイメージでしたが、おいしくてビックリしました。これなら続けられそうです。」

こうしたお声は開発チームにとって大きな励みとなり、重要なヒントにもなりました。

SUNAO「もっちりパスタ」は、こうした細やかな工夫と、お客さまのリアルな声を取り入れながら完成した商品です。

「糖質制限」と聞くと、食事を我慢するイメージを持つ方も多いかもしれません。

しかしSUNAOが目指すのは、糖質を上手にコントロールしながら、毎日の食事を楽しむこと。「糖質制限が続かなかった」「手軽に食べられる糖質に配慮した主食が見つからない」そんな方の“最初の一歩”としてもおすすめです。

SUNAOのパスタは、糖質量だけでなく、“食べておいしい” という満足感を大切に仕上げた商品です。ぜひお楽しみください。

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